Le café de l'Homme, à deux pas du Musée de l'Homme, est ouvert toute la semaine et vous accueille de midi jusqu'au coeur de la nuit.
Le chef fait une cuisine d'auteur créative et contemporaine en utilisant l'ouverture sur les saisons du monde.Les épices pour sublimer ou affirmer des goûts et des textures nouvelles qui viennent étonner nos palais.
Entrees (mars 2010)
Carpaccio de saumon bio et tarama d'oursin - 16€
Foie gras au naturel, pain poilâne - 19€
Soupe de crevettes,crabe,asperges vertes façon thaï - 17€
Blancs de poireaux fondants, oeuf poché et parmesan - 15€
King crabe en salade - 24€
Tempura de gambas et légumes,sauce aigre douce - 15€
Riquette, copeaux de parmesan et pignons de pin - 12€
Escalope de foie gras pôelée,mini poireaux,émulsion de granny smith - 22€
Plats
Filet mignon de veau rossini - 35€
Pluma ibérique grillée, marinée au gingembre - 22€
Souris d'agneau confite au thym et ses petits légumes - 24€
Filet de boeuf(200gr),sauce poivre - 28€
Ballotine de poulet bio, poitrine fumée, comté et truffes - 24€
Escalope de veau milanaise - 26€
Magret de canard rôti au saté - 23€
Sole préparée, meunière ou plancha - 35€
Cabillaud rôti, gnocchi aux shitakés - 26€
Pavé de saumon bio a l'unilatéral - 24€
Brochettes de gambas marinées thaï, wok de légumes - 30€
Ormeaux à la plancha, beurre d'ail - 32€
Noix de saint-jacques, espuma de beurre blanc au safran - 28€
Pot au feu de homard, mini légumes et aïoli - 34€
Oeufs brouillés bio à la truffe noire - 21€
Tartare de boeuf bio préparé, frites maison - 22€
Risotto crémeux aux langoustines - 22€
Penne arrabiatta - 18€
Assiette de fromage AOC
Desserts
Moelleux au chocolat et nougat, glace nougat - 10€
Crumble breton pommes-poires-raisins - 9€
Brioche façon pain perdu, glace caramel bio - 9€
Panacotta-chocolat-mousse coco comme un bounty - 9€
Dame blanche: vanille,sauce chocolat,chantilly - 9€
Café liégeois: glace café, café et chantilly - 9€
Cheese cake maison, glace au fromage blanc - 9€
Gaufre,miel gingembre,nuttela et chantilly - 9€
Tarte au citron destructurée meringuée - 9€
Soupe chaude de chocolat, brochettes de fruits - 9€
Service voiturier : 8 €
