Perché sur les falaises de craie au dessus des méandres de la Seine, le Domaine de la Corniche offre une des plus belles vues d'Ile-de-France. Ce manoir du début du XXe siècle, ancienne "folie" construite pour abriter les amours du roi des Belges Léopold II, dispose d'un restaurant panoramique aux larges baies ouvertes sur le fleuve.
On y savoure la cuisine raffinée du chef Vakthang Méliava, inspirée de la grande tradition culinaire française (tarif mai 2012) :
LES ENTREES
Carpaccio de tomates multicolores, mozzarella di Buffala* 18 €
Artichaut et foie gras en salade, vinaigrette au miel de Normandie* 18 €
Crème Du Barry, homard et coques en gelée de crustacés 22 €
Grosses asperges, sauce hollandaise au citron vert 22 €
LE PLAT
- Filet de bar rôti aux fenouils, huile d’olive de Beaumes de Venise* 21 €
Ballottine de lotte à la grenobloise, coco de Paimpol en purée et légumes nouveaux 24 €
- Grosses et petites gambas, artichauts poivrades à la provençale 28 €
(Supplément 7 € dans tous les menus sauf 65 €)
- Longe de cochon pie noir du pays Basque, ratte du Touquet 21 €
- Epaule d’agneau de lait d’Aveyron confite aux herbes, printanière de légumes 25 €
- Pavé de filet de boeuf Simmental (UE) rôti à la fleur de thym, fine ratatouille et marmelade de tomates 30 €
(Supplément 8 € dans tous les menus sauf 65 €)
LES FROMAGES ET DESSERTS
Le chariot de fromages de Claude Joseph 9 €
Alliance thé vert – menthe et verveine* 14 €
Mariage fromage blanc - groseilles* 14 €
Allumette chocolat - framboises 16 €
Le fraisier - rhubarbe 16 €
LES MENUS
Entrée, plat (poisson ou viande), dessert 41 € Entrée, plat (poisson ou viande), chariot de fromages, dessert 45 € Entrée, poisson, viande, chariot de fromages et dessert 52 € Dégustation, selon l’inspiration du moment 65 €
(Menu servi pour l’ensemble des convives ; en 8 mouvements ; dernière commande 21h00)
LA FORMULE « DEJEUNER »
Entrée plat ou Plat dessert 29 € Entrée plat (poisson ou viande) et dessert 35 €
L'HOTEL
Doté d'un hôtel de 34 chambres, entièrement rénovées dans une palette de couleurs chaudes, le Domaine privilégie confort et élégance.
Situé aux portes du parc du Vexin et à quelques minutes de Giverny, c'est une adresse idéale pour passer un séjour de charme et profiter des loisirs sur place (piscine, tennis, salon de massage...) ou au dans la région des impressionnistes. Chambres à partir de 95 € .
Le Domaine propose une toute nouvelle activité avec sa balade en ZAR, le dernier modèle de la génération des hors-bords, 300 CV, rapide et confortable. Différentes formules sont proposées :
· Croisière-promenade, découverte de la boucle de Moissons (1h30)
Location du bateau avec pilote : 180 et +10 € /pers
· Forfait hôtel : 1 chambre double, 2 petits-déjeuners, découverte de la boucle des impressionnistes (croisière 1h30) : 320 € / 2 pers
